Suche in allen Kategorien

Zurück zur Trefferliste

Gläser voller Glück : Einkochen | Fermentieren | Dörren

Hönigschmid, Alice, 2022
Mediathek Vorarlberg
Verfügbar Status wird nachgeladen Die Verfügbarkeit kann erst auf der Download-Seite angezeigt werden.
Reservierungen Bild nachladen
Download Titel herunterladen
Medienart eMedium
ISBN 9788872838600
Verfasser Hönigschmid, Alice Wikipedia
Verlag Edition Raetia
Jahr 2022
Umfang 292 S.
Altersbeschränkung keine
Annotation Wenn Irene und Alice mit Tomaten, Kakis oder Birnen in die Küche kommen, sind sie schon voller Vorfreude: Die Tomaten kochen sie ein, die Kakis werden zu japanischen Hoshigaki gedörrt und mit den Birnen zaubern sie einen Kuchen im Glas. Was auch immer sie nach Hause bringen, am Ende stehen einige frisch eingekochte Gläser auf dem Tisch. Sie enthalten Köstlichkeiten wie Aivar, Tabasco, Mispelmarmelade, Quittensaft, Knödel und Borschtsch. Alle eignen sich perfekt für Meal Prep oder als Vorrat für die langen Wintermonate, denn mit eingekochten, fermentierten und gedörrten Speisen lassen sich blitzschnell Mahlzeiten zubereiten. " Mahlzeiten aus dem Glas: ideal für unterwegs und fürs Büro " Zubereitungstipps für Meal Prep und für die Wintermonate " Rezepte aus aller Welt: Kimchi, Curtido, Muraturi usw. " viel Hintergrundwissen zu Konservierungstechniken, Müllvermeidung und gesunder Ernährung